Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Channel Catalog


Channel Description:

Naturligt god mat att njuta av

older | 1 | 2 | (Page 3)

    0 0
  • 06/04/16--22:00: Halloumibröd
  • Fröbröd med halloumi Söndagar är lika med bakdagar för många. Så nu ett tag framöver kommer jag att dela mina bästa, glutenfria LCHF-bröd på söndagarna. Bröd som passar riktigt bra att ha med som tillbehör till en sallad eller som matig macka på picknicken. En del tycker att bröd inte hör hemma inom LCHF, men […]

    Birgitta Höglund's MatHalloumibröd från Långkok för LCHF och Paleo... Foto Mikael ErikssonHalloumibrödBirgitta Höglund's MatHalloumibröd från Långkok för LCHF och Paleo... Foto Mikael ErikssonHalloumibröd

    0 0

    Söndagsbrödet Jag fortsätter med mina söndagsbakningstips för alla som vill baka och njuta ett både gott och nyttigt, glutenfritt bröd. Idag har turen kommit till den formfranska som jag tog fram till en varm smörgås och som senare blev grunden till den formfranska vi använder till Ecocaféets smörgåstårta. Formfranska 8 ägg 1 burk kokosmjölk à […]

    Birgitta Höglund's MatBirgitta Höglunds formfranska LCHF och PaleoGlutenfritt formbrödEcocaféets smörgåstårtaBirgitta Höglund's MatBirgitta Höglunds formfranska LCHF och PaleoGlutenfritt formbrödEcocaféets smörgåstårta

    0 0

    Nöt-, mandel-, mjölk- och glutenfritt bröd Jag får ibland frågor om bröd för dem som inte tål nötter och mandel. Här kommer ett mycket smakrikt bröd som istället är baserat på frön. Tål du inte kokosnöten heller, så byt ut kokosoljan mot olivolja. Brödet är dessutom mjölkfritt och glutenfritt, så det passar utmärkt för alla […]

    Birgitta Höglund's MatGlutenfritt, mjölkfritt, nötfritt fröbröd LCHF och Paleo...Glutenfri limpa med frönFröbröd Paleo/LCHFBirgitta Höglund's MatGlutenfritt, mjölkfritt, nötfritt fröbröd LCHF och Paleo...Glutenfri limpa med frönFröbröd Paleo/LCHF

    0 0

    Gyllene bröd 1 limpa 4 ägg 4 dl grovrivna morötter 100 g mjukt osaltat smör eller kokosolja 3 dl mandelmjöl 1 dl sesamfrön 1 dl kokosnötmjöl 1 dl pofiber 1 dl kokosmjölk Skal och saft av 2 eko-citroner 2 tsk bikarbonat ca 1½ tsk salt Garnering: ½ dl sesamfrön 1 msk svartkummin eller vallmofrön Blanda […]

    Birgitta Höglund's MatCitron- och morotsbrödFormbröd med morot och citronBirgitta Höglund's MatCitron- och morotsbrödFormbröd med morot och citron

    0 0
  • 07/16/16--22:00: Ostmuffins LCHF
  • Muffins med Västerbottensost och kummin ca 12 st 2 ägg 1 dl crème fraiche 25 g smält smör ½ dl pumpakärnor ½ dl solrosfrön 2 dl riven Västerbottensost 2 msk fiberhusk 1 tsk stött kummin ½ tsk salt Dela äggvita och gula i två olika bunkar. Rör samman gulorna med crème fraiche och smält smör. […]

    Birgitta Höglund's MatOstmuffins LCHFLowcarb-Muffins med Västerbottensost och FrönBirgitta Höglund's MatOstmuffins LCHFLowcarb-Muffins med Västerbottensost och Frön

    0 0
  • 08/06/16--22:00: Valnötskakor LCHF
  •  Glutenfria valnötskakor ca 15 st 4 dl grovhackade valnötter 2 ägg 50 g / ½ dl smält smör ½ dl sesamfrön 1 msk fiberhusk ca 1 krm salt Garnering: Uppvispad äggvita Svartkummin eller vallmofrön Mixa de hackade nötterna snabbt, så en del blir mjöl men med en del grövre bitar kvar. Vispa snabbt ihop äggen […]

    Birgitta Höglund's MatValnötskakor LCHFValnötsbröd till OstbrickaBirgitta Höglund's MatValnötskakor LCHFValnötsbröd till Ostbricka

    0 0
  • 08/23/16--22:00: Zucchini med skinksås
  • Skink och svampsås 1 port 1 dl finskuren svamp 1 dl tärnad skinka ½ dl finstrimlad purjolök 1 dl grädde 2 msk smör ½ tsk fransk senap 1 msk finhackad färsk dragon Lite Worcestershiresauce Salt och peppar Bryn smöret lätt och fräs svampen några minuter, låt den få färg och tillsätt skinkan. Stek några minuter […]

    Birgitta Höglund's MatTagliatelle av Zucchini med SkinksåsZucchini med Skink och SvampsåsBirgitta Höglund's MatTagliatelle av Zucchini med SkinksåsZucchini med Skink och Svampsås

    0 0

    Lammfärsbiffar 2 port 300 g lammfärs 1 ägg 2 msk majonnäs 2 msk smör/kokosolja Örtsalt och peppar Bryt ner färsen i en bunke och tillsätt ägg, majonnäs, salt och peppar. Blanda snabbt ihop en smet, låt vila tio minuter i kylen. Gör under tiden i ordning grönsakswoken. Zucchiniwok 2 port 3 dl zucchini i bitar […]

    Birgitta Höglund's MatLammfärsbiffar med grönsakswokZucchiniblommorBirgitta Höglund's MatLammfärsbiffar med grönsakswokZucchiniblommor

    0 0
  • 09/04/16--22:00: Snabb äggfrukost
  • Äggsmör 1 port 1 mjukkokt ägg 25 g mjukt smör 2 msk hackad gräslök 1-2 frökex Flingsalt Tomat, rädisa och citronmeliss Hacka ägget grovt och rör samman med det mjuka smöret. Rör ner gräslöken och smaka av med lite flingsalt. Servera på frökex, i länken hittar du mitt recept som även bakas av Huså Bröd […]

    Birgitta Höglund's MatFrökex med äggröraOm spröda frökex från Huså BrödSpröda frökex med laxröraBirgitta Höglund's MatFrökex med äggröraOm spröda frökex från Huså BrödSpröda frökex med laxröra

    0 0

    Nu äntligen är det dags Den här helgen, 15-16 oktober, är det stor invigningsfest på Ecocaféet i Östersund. Jag har ju som bekant för många varit inblandad i caféet som receptkonsult, ända sen planerna på öppnandet tog fart för ett år sen. Här kan du läsa mer om det och ta del av Ketobollar och […]

    LCHF-frukostBirgitta Höglund's MatEcocaféet i Östersund...Ecocaféets smörgåstårta...LCHF-frukost...Rawfoodpizza...Björksockerkaka med saffran...Rödbetssoppa med Spröda frökex från Huså Bröd...Gräddbakelse LCHF...Ecocaféets Laxmacka LCHF och Therese Renåkers Mandala-servetter...Lyxig Vivanikaka och hallonsmoothie...LCHF-frukostBirgitta Höglund's MatEcocaféet i Östersund...Ecocaféets smörgåstårta...LCHF-frukost...Rawfoodpizza...Björksockerkaka med saffran...Rödbetssoppa med Spröda frökex från Huså Bröd...Gräddbakelse LCHF...Ecocaféets Laxmacka LCHF och Therese Renåkers Mandala-servetter...Lyxig Vivanikaka och hallonsmoothie...

    0 0
  • 11/26/16--22:00: Julbröd LCHF/Paleo
  • Julbröd Många har hört av sig och frågat efter recept på nötfria bröd, så här kommer ett som jag bakade förra julen. Det innehåller förvisso kokosnötmjöl, men det klarar många nötallergiker bra. Brödet blir mycket gott med bara smör på eller varför inte nu när det lackar mot jul, med skinka och senap. Här på […]

    Birgitta Höglund's MatMjukt fröbröd LCHF och PaleoFröbröd, glutenfritt, nötfritt och mjölkfrittJuldofter...Birgitta Höglund's MatMjukt fröbröd LCHF och PaleoFröbröd, glutenfritt, nötfritt och mjölkfrittJuldofter...

    0 0

    Julbröd för flera Jag har fått många förfrågningar om jag kan ta fram ett glutenfritt mjukt bröd utan ägg, mjölkprodukter, nötter/mandel och kokosolja, för alla som inte tål det. För mig som kock är det alltid roligt att ställas inför nya utmaningar så igår experimenterade jag fram ett nytt julbröd som ska passa många. I […]

    Birgitta Höglund's MatJulbröd utan ägg, mjölkprodukter och nötterGlutenfritt, mjölkfritt, äggfritt, nötfritt julbrödAdventsfika på balkongen med Tomten som hedersgäst...Birgitta Höglund's MatJulbröd utan ägg, mjölkprodukter och nötterGlutenfritt, mjölkfritt, äggfritt, nötfritt julbrödAdventsfika på balkongen med Tomten som hedersgäst...

    0 0

    Mandelkakor med kokos och saffran 1 dl mandlar 1½ dl kokosflingor 1 tsk fiberhusk 1 ägg 25 g smör 1-2 msk honung, björksocker eller den sötning du föredrar 1 tsk saffranstrådar eller 1 kuvert på 0,5 g Hela mandlar till garnering Smält smöret tillsammans med saffranet, då kommer mer smak fram av den dyrbara kryddan. […]

    dec-16-009-1Birgitta Höglund's MatGlutenfria Julkakor med Kokos, Mandel och SaffranMandelkvarnSaffranskakor med Kokos och MandelTomten med kattdec-16-009-1Birgitta Höglund's MatGlutenfria Julkakor med Kokos, Mandel och SaffranMandelkvarnSaffranskakor med Kokos och MandelTomten med katt

    0 0
  • 03/04/17--22:00: Kryddigt bröd à la Paleo
  • Glutenfritt och mjölkfritt Idag får du ett av mina favoritrecept när det gäller Paleobröd, med mustiga kryddor och frukt. Det är gott både som smörgås eller som kaffebröd, perfekt att ta med som matsäck på skidturen nu i vår. Kaffe fanns inte på stenåldern kanske du invänder, ta då bara vatten istället för kaffe i […]

    Birgitta Höglund's MatPaleobrödPaleohelg hos Under vårt tak...Birgitta Höglund's MatPaleobrödPaleohelg hos Under vårt tak...

    0 0

    Blomkålspizza Häromdagen testade jag att göra en glutenfri pizzabotten med blomkål som huvudingrediens. Det låter kanske lite märkligt, men resultatet blev riktigt gott. Jag har tidigare gjort halloumipizza, som blivit väldigt populär bland mina läsare. Den här gången använde jag en krämig fårost som smaksättare till degen, som fick stabilitet av kokosnötmjöl. Fårosten tog effektivt […]

    BlomkålspizzaBirgitta Höglund's MatPizzasalladBlomkålspizzaBirgitta Höglund's MatPizzasallad

    0 0

    Naturligt gott och hälsosamt Häromdagen när jag stod och gjorde i ordning vår brunch kom jag att tänka på hur många ser mitt matval som en konstig diet. Det är i dagarna 8 år sedan jag gick över till min egen variant av glutenfri LCHF, på senare år med mer drag av Paleo. När jag […]

    Påskägg Foto Therese RenåkerBirgitta Höglund's MatPåskägg Foto Therese RenåkerBirgitta Höglund's Mat

    0 0

    Kokbok nästan gratis Jag fick mail från min redaktör Lindsey i New York häromdagen. Där berättade hon att BookBub nu har rea på min och Annika Dahlqvists E-version av Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging. Den säljs för otroliga 1.99 USD fram till den 22/4. Här hittar du boken på Amazon i Kindle-version, […]

    Fläskpannkaka Foto Mikael ErikssonBirgitta Höglund's MatFläskpannkaka Foto Mikael ErikssonBirgitta Höglund's Mat

    0 0

    Jämtlandsbesök Nu i påskhelgen när jag var hemma i Östersund blev det flera besök på Ecocaféet. Jag har varit inblandad i verksamheten runt caféet ända sen det bara var en tom lokal för snart två år sen. Jag blev då kontaktad av ägaren Börje Karlsson, som undrade om jag var intresserad att hjälpa till med […]

    Grön smoothie på Ecocaféet i ÖstersundBirgitta Höglund's MatGrön smoothie på Ecocaféet i ÖstersundBirgitta Höglund's Mat

    0 0

    Matmuffins Nu i helgen har Therese Renåker och jag varit på Paleohelg i Sätila. Det har varit så inspirerande att få träffa Jenny och Magnus på bloggen Under vårt tak och deras kursdeltagare och höra mer om deras livsstil. Vi har mycket gemensamt i vår filosofi kring naturlig, ekologisk mat. Therese föreläste om hormoner och […]

    Birgitta Höglund's MatGluten- och mjölkfria sconesBirgitta Höglund's MatGluten- och mjölkfria scones

    0 0

    Snabbmatstips Just nu har jag fullt upp med receptskrivande till min och Lars-Erik Litsfeldts kommande kokbok, så idag får du ett av de just nu mest besökta recepten här på bloggen. Hamburgare går hem hos alla och passar även oss som äter glutenfritt à la LCHF och Paleo. Här har jag gjort små bröd bakat […]

    Birgitta Höglund's MatGlutenfritt Hamburgerbröd LCHF/PaleoTillbehör till mina hamburgareBirgitta Höglund's MatGlutenfritt Hamburgerbröd LCHF/PaleoTillbehör till mina hamburgare

older | 1 | 2 | (Page 3)